Vietnamilaista ruokaa
Lähde makumatkalle Vietnamiin! Vietnamilainen ruokakulttuuri on saanut vaikutteita kiinalaiselta, ranskalaiselta ja thaimaalaiselta keittiöltä, mutta sillä on myös oma ainutlaatuinen tyylinsä. Kokeile suosittuja ruokia, kuten phoa, höyryävää kulhollista nuudelikeittoa, ja kasviksilla ja lihalla tai katkaravuilla täytettyjä kevätkääryleitä.
Tutustu ja varaa matkasi Vietnamiin
Tässä on viisi ruokalajia, joita ei kannata jättää väliin Vietnamissa:
Pho - klassinen nuudelikeitto naudan- tai kananlihalla, maustettu kanelilla, tähtianiksella ja muilla mausteilla.
Banh mi - ranskalais-vietnamilainen voileipä, joka on täytetty erilaisilla aineksilla, kuten paistetulla sianlihalla, pateella, vihanneksilla, korianterilla ja chilillä.
Bun cha - grillattuja sianlihapullia tarjoillaan nuudeleiden, kasvisten ja tuoreen korianterin kera.
Cao lau - nuudelikeitto grillatulla sianlihalla, rapeaksi paistetulla riisipaperilla ja vihanneksilla, joka on Hoi Anin kaupungin erikoisuus.
Banh xeo - rapea pannukakku, joka on täytetty sianlihalla, katkaravuilla, iduilla ja mausteilla, tarjoillaan makean ja happaman kastikkeen kera.
Nuudelit
Keskivertovietnamilainen syö nuudeleita ainakin kerran päivässä, mikä on maukas, ravitseva ja edullinen ateria. Vietnamissa nuudelit tarjoillaan yleensä keittoina tai suuressa kulhossa erilaisten ainesosien, kuten lihan, vihannesten, erilaisten mausteiden ja kastikkeiden, kanssa. Vietnamilaiset nuudelit ovat yleensä sekä kevyitä että terveellisiä, ja niiden mieto maku täydentää vietnamilaisten ruokien vahvoja makuja.
Kuuluisa kalakastike
Yksi Vietnamin tärkeimmistä tuotteista on haiseva mutta maukas kalakastike nuoc mam, jota viedään suuria määriä. Vietnamilaiset käyttävät usein kalakastiketta mausteena suolan sijaan. Kaksi suurimmista tuottajista sijaitsee Phu Quocilla ja Phan Thietissä. Molemmat paikat toivottavat vierailijat tervetulleiksi.
Katuruokaa – maukasta ja edullista
Aasian vastine McDonald'sille, mutta terveellisempänä ja edullisempana versiona. Perinteiset katuruokakojut ovat vietnamilaisessa kulttuurissa instituutio ja yleinen näky kaduilla. Kaikkialla näkee pieniä värikkäitä muovikalusteita. Alle kahdella eurolla voi saada maukkaan ja täyttävän aterian, ja siihen sisältyy usein myös jälkiruoka! Jos pyydät nätisti, voit saada myös perinteisiä länsimaisia ruokailuvälineitä syömiseen...
Himoitsetko sushia?
Vietnamissa ei ole vaikeaa saada hyvää sushia. Sushiravintoloita löytyy lähes kaikkialta ja yleensä rahoillesi saa paljon vastinetta.
Kupillinen javaa
Ottaen huomioon, että Vietnam on yksi maailman kahdesta suurimmasta kahvinviejästä, ei ole ihme, että kahviloita on joka kulmalla. Highland Coffee, maan suurin ketju ja Vietnamin vastine Starbucksille, on loistava paikka nauttia kupillinen vastavalmistettua paikallista kahvia. Jos haluat kokeilla kahvia "vietnamilaiseen tyyliin", pyydä Caphé Su Daa (jääkahvia kondensoidulla maidolla).
Hedelmä on kuin karkkia
Jos pidät hedelmistä, olet tullut oikeaan paikkaan maailmassa. Vietnamissa voi syödä eksoottisia tuoreita hedelmiä. Mango, longan, rambutan, pomelo, vesiomenat, lohikäärmehedelmät, durian, sapodilla, sokeriomenat, guanabana, acerola, litsi muutamia mainitakseni. Lista voi olla pitkä, joten oman eksoottisen hedelmäbuffetin valmistaminen ei ole ongelma. Monet hedelmät ovat saatavilla myös mehuina ja smoothieina. Yhdistelmämahdollisuudet ovat rajattomat!
Vinkkejä & Inspiraatiota
Katso kaikki matkavinkit Vietnamiin, varaa matka tai tilaa uutiskirjeemme.
