Kreeta

Esittely Alueet Hotellit Tietoa Sää Retket Matkavinkit Äkkilähdöt Kreetalle Pelkät lennot

Kreetalaisen keittiön herkut

- kokeile näitä lomasi aikana!

Kreetalaiset ovat tunnettuja vieraanvaraisuudestaan ja herkullisesta ruoastaan. Etsi viihtyisin taverna ja tilaa useita ruokalajeja jaettavaksi koko seurueen kesken - paras tapa nautiskella!

Meidän suosikkejamme ovat:

saganaki - paistettu juusto
stifado – lihapata herkullisilla mausteilla
tzatziki – jogurtti, kurkku ja valkosipuli
dolmadakia – riisillä täytetyt viiniköynnöslehdet
Tirokrikketter – friteerattuja juustokroketteja

Odottamattoman herkullinen makuelämys on yksinkertainen alkupala dakos (paximadia). Annos sisältää kuivattua leipää, murskattua tomaattia ja kreetalaista mizitrajuustoa. Dakosia voi tilata kaikkialla ja se on perinteinen ruokalaji, jota ei pitäisi puuttua meze-pöydästä.

Lue lisää kreetalaisen keittiön herkuista.

Oliiviöljy ja yrtit lisäävät makua

Kreikkalainen tuorepuristettu oliiviöljy on maailmankuulu herkullisesta maustaan. Öljyä käytetään lähes kaikessa ruoanlaitossa, mutta myös voin sijaan leivän päällä. Kaikessa yksinkertaisuudessaan parasta on upottaa pala leipää oliiviöljyyn ja maustaa se suolalla ja pippurilla.

Yrttejä ja mausteita käytetään laajasti kreikkalaisessa ruoanlaitossa. Oregano, timjami, rosmariini ja basilika ovat yleisimpiä. Teetä valmistetaan pääasiassa malotirasta – kuivilla vuoristoalueilla kasvavasta yrtistä – ja kamomillasta, jolla sanotaan olevan tulehdusta ehkäisevä vaikutus.

Kreikkalainen pikaruoka

Kreikan vastine hot dog- ja hampurilaisbaareillemme ovat Souvlaki-baarit. Täällä vartaat tarjoillaan pitan ja gyrosin (mitä kutsumme kebabiksi) kanssa tai ilman. Nälän yllättäessä voit muutamalla eurolla tilata suosikkisi haluamistasi aineksista. Jos haluat makean version, suosittelemme Nutellaa ja mansikoita!

Kreetalaisia makeisia

Lichnarakit ovat pieniä ja makeita kreetalaisia piirakoita. Rapea piirakkakuori täytetään mizitrajuustolla, johon on sekoitettu kananmunaa ja hunajaa ja koristeltu kanelilla ja seesaminsiemenillä. Piirakoita voi ostaa useimmista leipomoista, ja ne sopivat täydellisesti iltapäiväkahviin. Lokoumades on toinen makea kreetalainen erikoisuus. Donitsimaiset herkut ovat friteerattuja jauhopalloja, jotka syödään lämpimänä siirapin tai jäätelön kanssa. Nam!

Yemista

Kreikkalaiset ovat taitavia sekä kalan että lihan valmistamisessa, mutta taitavat myös kasviruoat erinomaisesti. Vaihtoehtoja on useita ja ne ovat sekä herkullisia että terveellisiä! Kreetalla erilaisia vihanneksia täytetään riisillä, sipulilla ja tuoreilla yrteillä ja päälle laitetaan juustoa. Uunissa paistamisen jälkeen saat nautiskella ihanan rapeasta herkusta! Ruokaa kutsutaan yemistaksi, ja sitä voidaan syödä sekä omana annoksenaan että lihan tai kalan lisukkeena.

Kreikkalainen keittiö

Oletko kiinnostunut kreikkalaisesta keittiöstä? Lue lisää ja tutustu "Kreikkalainen keittiön salaisuuksiin". Täältä löydät reseptejä ja artikkeleita Kreikan ja Välimeren rakastetuimmista ruoista!

Paikallisia juomia

Jos olet kiinnostunut viineistä, suosittelemme käymään Pezassa, Kreetan suurimmalla viinintuotantoalueella. Rehevän ja kauniin luonnon keskeltä löytyy perinteisiä viinitarhoja, jotka ovat avoinna vierailijoille. Rypäleet korjataan elokuussa, ja vierailu täällä on todella erityinen kokemus. Maistele valikoimaa ja osta paikallisia herkkuja maatilakaupasta. Viinitarhoilla on sekä paikallisia rypälelajikkeita, kuten Kotsifali, että kansainvälisiä lajikkeita, kuten Merlot. Peza sijaitsee noin 15 kilometrin päässä Heraklionista etelään.

Ehdoton lomajuoma Kreikassa on jääkahvi – eli frappé. Nykyään sitä on saatavilla kaikenlaisissa eri muodoissa, kuten cappuccino freddo. Kokeile myös maukasta perinteistä kreikkalaista kahvia, joka valmistetaan erityisessä kattilassa ja tarjoillaan pienissä kupeissa. Raki on Kreetan kansallisjuoma, ja se on parasta juoda hyvän illallisen jälkeen ruoan sulattamiseksi. Se on todella vahvaa, mutta kreetalaisten itsensä mukaan toinen lasi on paras!