Malta

Ruoka Maltalla

Maltan ruokakulttuuri on herkullinen sekoitus perinteisiä maalaisruokia, italialaista ruokaa ja inspiraatiota maata aiemmin hallinneista maista. Valikoimasta löydät kaikkea kalasta ja lihasta pastaan, pizzaan ja italialaisiin makeisiin.

Maltalaiset erikoisuudet

Maltan ruokakulttuurissa näkyy paljon vuohenjuustoa, kania ja kalaa. Saarella kasvatetaan myös paljon vihanneksia, kuten kaikkea tomaateista kapriksiin, oliiveihin, herneisiin ja pavuihin.

5 maltalaista ruokaa, joita kannattaa kokeilla:

1. Ravjul – Maltanen ravioli, jossa on ricottajuustoa ja tuoretta persiljaa.

2. Lampuki – Maltan ympäristön vesillä elävä kala. Kausi alkaa syyskuun puolivälissä.

3. Aljotta – Maltalainen keitto kalalla, valkosipulilla ja vihanneksilla.

4. Timpana – lasagnen maltalainen versio.

5. Bragoli – Maltalaiset naudanliharullat

Maltan oma virvoitusjuoma

Kokeile Maltan omaa luonnonjuomaa – Kinnietä. Virvoitusjuoma on valmistettu erilaisten sitrushedelmien ja 18 eri yrtin aromimehusta.

Maltalainen viini

Jos pidät viineistä, ei Malta tuota pettymystä silläkään saralla. Saarella on useita viinitiloja, kuten Ta'Betta Wine Estates -viinitila. Täällä voit maistella Maltan eksklusiivisimpia viinejä ja nauttia herkullisista viininmaistajaisista, joissa on tarjolla leikkeleitä ja juustoja. Viinitarha tuottaa esimerkiksi viinejä kuten Jean Parisot (valkoinen), Antonio Manoel (punainen) ja Philippe Villiers (punainen). Yksi Maltan kuuluisimmista viinintuottajista on Marsovin, joka perustettiin vuonna 1919 ja jolla on peräti viisi viinitarhaa Maltalla ja Gozossa.

Maltalainen olut

Maltan paikallinen lager on nimeltään Cisk, mutta kokeile myös tummempaa Farson's Blue Label -olutta ja Hopleaf Lageria, joka on muisto saaren brittiläisiltä ajoilta.