Fabianin parhaat Kroatian vinkit
Fabian, joka on tällä hetkellä Product Manager Apollolla, on aiemmin sekä matkustanut paljon että työskennellyt useita vuosia Kroatiassa, joten hän jos joku tietää, mitä tässä jännittävässä maassa ei kannata jättää väliin. Täällä hän jakaa parhaat vinkkinsä!
Meri kaikissa sinisen sävyissä
Kroatian rannikko on todella ainutlaatuinen. Vesi on kristallinkirkasta ja sävyiltään turkoosin, sinisen ja smaragdinvihreän vivahteissa – täydellinen uimiseen, snorklaukseen tai rauhallisiin hetkiin rantavedessä. Lisää dramaattiset kalliot, pienet piilotetut poukamat ja auringonlaskut, jotka värjäävät taivaan vaaleanpunaiseksi ja kultaiseksi, niin ymmärrät, miksi monet kuvailevat rannikkoa taianomaiseksi.
Bračin ja Hvarin välinen kanava on purjelautailijoiden paratiisi. Sukelluksesta kiinnostuneille on paljon vanhoja hylkyjä ja vedenalaisia luolia. Rannikon edustalla olevien saarten ansiosta vesi on tyyntä myös melko tuulisella säällä, ja purjehduksen harrastajille on vaikea kuvitella parempia olosuhteita. Lukuisat saaret takaavat myös sen, että pienet kalastajakylät ja piilossa olevat poukamat tuntuvat jatkuvan loputtomiin.
– Yksi Kroatian matkojeni kohokohdista on, kun olimme porukalla vuokranneet veneen ja suuntasimme Bračin ja Hvarin saarille, missä löysimme omat pienet lahdet ankkurointia varten.
Upeat vuoret
Biokovon vuorijono kulkee kuin muuri Makarskan Rivieran varrella. En koskaan lakkaa ihailemasta niiden vaikuttavuutta. Tuntuu melkein kuin joku olisi pystyttänyt jättimäisen kulissin rannikon pienten kylien taakse. Korkein huippu on 1762 metriä merenpinnan yläpuolella ja kirkkaana päivänä sieltä näkee aina Italiaan asti. Vuorten kokemiseen on loputtomasti mahdollisuuksia – olipa kyseessä järjestetty retki, auton vuokraaminen tai omatoiminen nousu jalan tai pyörällä. Ympäristö ja näkymät ylhäältä ovat todella maagisia.
Vuorten toisella puolella maisema on täysin erilainen, sisämaan tunnelmaa ja paljon pieniä kyliä, viinitarhoja, jokia ja järviä.
Älä missaa näkymää Biokovon kävelysillalta 1 228 metrin korkeudesta.
Konobat ja Michelin-opas
Kroatian eteläisin alue Dalmatia ei ehkä ole kovin tunnettu kansainvälisesti, mutta jokainen, joka on käynyt klassisessa konobassa, jossa tarjoillaan tuoretta kalaa, lasillinen pošipia ja spontaania klapa-laulua, ymmärtää, miten rikas tämä maa on sekä musiikin että ruoan suhteen.
Viime vuosina myös fine dining ‑kulttuuri on kehittynyt, ja useita ravintoloita on päätynyt Michelin‑oppaaseen, mutta perinteinen keittiö on yhä keskiössä. Se on maalaismainen, runsas ja perustuu tuoreisiin, paikallisiin raaka-aineisiin. Siinä on vaikutteita muun muassa Italiasta, Unkarista ja Lähi-idästä. Älä jätä väliin mustaa risottoa (crni rižot), joka valmistetaan mustekalan musteesta, tai klassista bužaraa, jossa simpukat tai äyriäiset kypsennetään viinissä, valkosipulissa ja persiljassa.
Sisämaassa ruoka on täyteläisempää, esimerkkinä peka, hitaasti kypsennetty liha perunoiden kanssa , ja kačamak, maissijauhoista ja perunoista valmistettu täyttävä ruoka.
Musiikki on ilmeinen osa kokemusta. Tunnelmallista a cappella -laulua, klapaa, kuullaan usein rannikon ravintoloissa. Samaan aikaan sekä klassiset että modernit Balkan‑hitit elävät vahvasti, ja artistien kuten Jelena Rozgan, Severinan ja Oliver Dragojevićin kappaleita laulavat mukana niin paikalliset kuin vierailijatkin.
Konoba on maalaismainen, perheomisteinen taverna, jossa paikallinen ruoka, viini ja perinteet ovat keskipisteessä.
Kroatialainen viini
Kroatian kulinaaristen herkkujen seuraksi juodaan usein viiniä. Kroatiassa on erittäin korkealaatuisia viinejä, jotka ovat täysin verrattavissa ranskalaisiin tai italialaisiin. Kroatialainen Plavac Mali ‑rypäle on monien mielestä tunnetumman Zinfandel‑rypäleen “isä”. Kroatialaisia viinejä ei ole kovinkaan paljon tarjolla Alkossa. Kroatian viinitarhat ovat suhteellisen pieniä ja suurin osa niiden tuotoksista kulutetaan maan rajojen sisäpuolella, mutta suosittelen lämpimästi ostamaan pari pulloa kotiin vietäväksi.
Bosnia ja Hertsegovina
Vain muutaman kilometrin päässä vuorten takana sijaitsee kiehtova naapurimaa Bosnia ja Hertsegovina, ja huomaat heti olevasi aivan toisessa maassa. Luonto on ihana ja ihmiset ylpeitä. Henkilökohtainen mielipiteeni on, että jokaisen pitäisi jossain vaiheessa käydä Mostarissa ja sen vanhalla sillalla, Stari Mostissa, sekä Sarajevossa – kaupungissa, jolla oli monella tapaa kenties suurin merkitys koko Euroopan historialle 1900-luvulla. Tunnelmaa siellä ei voi sanoin kuvailla, se on koettava itse!
Dubrovnik
Ei ole sattumaa, että useat televisio- ja elokuvatuotannot ovat valinneet Dubrovnikin kuvauspaikakseen. Kuuluisin on varmaankin Game of Thrones. Dubrovnikin kivikaduilla kuljeskeluun ei kyllästy koskaan – siellä tuntuu kuin olisi matkannut ajassa taaksepäin. Yleensä kuitenkin päädyn johonkin kaupunginmuurien ulkopuolella sijaitsevista baareista, joista on uskomaton merinäköala. Kun ajat Dubrovnikiin Makarskan Rivieralta, tie sinne on myös aikamoinen kokemus. Yleensä pysähdyn viinitilalla Pelješacin niemimaalla, syön kalalounaan Slanossa tai käyn kierroksella kasvitieteellisessä puutarhassa Trstenossa.
- Fabian Gustafsson
Vinkkejä & Inspiraatiota
Katso kaikki Kroatian matkavinkit, varaa lomasi tai tilaa uutiskirjeemme.
