Klassisia milanolaisia ruokia
Monet tunnetut arkiruoat ovat peräisin Italiasta ja nimenomaan myös Milanosta. Listasimme Milanon parhaita klassikkoruokia, joita voit kokeilla lomasi aikana!
Panzerotto
Paikallinen herkku on nimeltään panzerotto. Panzerotto näyttää pieneltä calzone-pizzalta, jossa on erilaisia täytteitä. Sitä tarjoillaan usein pienissä ravintoloissa, joissa on vain muutamia asiakaspaikkoja, joten annos kannattaa tilata mukaan.
Piccata Milanese
Piccatta milanese on suosittu ruokalaji sekä Italiassa että Suomessa, ja ruoka on alun perin kotoisin Milanosta. Ruoka koostuu leivitetystä vasikan reisipaistista, tomaattikastikkeesta ja riisistä tai pastasta.
Milanolainen risotto
Milanolainen risotto on klassinen risotto, jossa on sahramia, valkoviiniä ja riisiä. Ruokalajin alkuperästä on monia legendoja, mutta kaikki ovat yhtä mieltä siitä, että se on peräisin Milanosta.
Ossobuco
Milanon kuuluisin pata on nimeltään ossobuco alla milanese. Muhennoksesta löytyy vasikanpotkaviipaleita, jotka on haudutettu mausteiden, valkoviinin ja vihannesten kanssa. Ossobucoa tarjoillaan useimmiten risoton kanssa.
Milanolainen pizza
Pizza Milanese on maukas pizza, jossa maistuvat pinaatti ja gorgonzola. Milanolaisen pizzan erikoisuus on usein paperinohuet reunat.