Intialaisia makuja
Intialainen keittiö on todella ainutlaatuinen, ja tarjolla on paljon herkullisia annoksia. Goan historiaan vaikuttaneiden portugalilaisten ja muslimien vuoksi alueelle on ominaista ainutlaatuiset kulinaariset perinteet.
Tandoori
Tandoori on saviuuni, jota käytetään laajalti intialaisessa ruoanlaitossa. Yleisin uunissa kypsennetty ruokalaji on tandoorikana, joka marinoidaan jogurtissa ja maustetaan sitten tandoori masalalla. Ruoka on melko tulinen ja maustettu cayennepippurilla, punaisella chilijauheella tai muilla mausteilla, jotka antavat annokselle sen punaisen värin. Tulinen, hieman savuinen maku ja hapan jogurtti sopivat täydellisesti yhteen.
Virkistävä limesooda
Kun on todella kuuma, on tärkeää pitää nestetasapaino kurissa. Paras tapa on tuorepuristettu lime soodavedessä ripauksen sokeria ja suolaa kanssa. Pian huomaat kuinka herkullista limetisooda on, ja uskallamme taata, että haluat juoda sitä ainakin yhden päivässä!
Paikallinen likööri
Jos haluat kokeilla paikallista juomaa, voit tilata Feniä. Se on paikallisesti tuotettu likööri, joka uutetaan cashew-omenoiden tai kookospähkinöiden mehusta. Nykyään suurin osa asioista valmistetaan tehtaissa, vaikka poikkeuksiakin on. Hieno kokemus on nähdä, miten likööri valmistetaan perinteisellä tavalla maaseudulla.
Tutustu ja varaa matkasi Pargaan
Matkavinkit
Katso kaikki Goan matkavinkkimme. Löydä ja varaa matka Goaan sekä tilaa uutiskirjeemme.
